🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Codega ferskner fra Viognier

ferskner fra Viognier

hvilket giver druerne en perfekt modning

hvor blandt andet Melon Martini og Melon Daiquiri altid var at finde i nattelivet

friskhed og syre

Efter gæring er de to cuvéer blandet og yderligere lagret 13-16 måneder på egetræsfade

🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Codega ferskner fra ViognierClos de Lup vinens karakter er typisk for Nuits St. Georges omend mske lidt kraftigere. Det skyldes bl. a. den hje alder p ejendommens vinstokke (over 40 r i gennemsnittet) p de 1,9 ha. vinmarker bag ved slottet. Vinen nyder srlig stor opmrksomhed under hsten og vinificeringen og behandles som en stor vin. Man plukker f. eks. druerne manuelt og kan sledes foretage en kritisk sortering af druerne. Gringen foregr p slottets klassiske store, bne trkar