Massimo Lenotti 2016 DOQ Gæringen foregår separat for hver

Gæringen foregår separat for hver druesort i temperaturregulerede cementkar

Druerne plukkes tidligt om morgen

and og sammen med hvid- eller rødskimmeloste

er idag legendariske blandt Ardbegsamlere

til både daiquirien og Glencairn-glasset

Massimo Lenotti 2016 DOQ Gæringen foregår separat for hverMassimo er hovedsageligt produceret p Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt p nogle af Venetos ldste druer Dindarella, Pelara, Rabo og Oselata. I klderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort trring i sm kasser i 40 50 dage efter Amarone princippet, en klig gring og til sidst en separat modning. Den ene halvdel af vinen blev lagret p gamle, store trfade og den anden halvdel p nye franske barriques i godt et r. Vinen er en vrdig