Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 BH-Brand Forty-eight percent of the crop

Forty-eight percent of the crop was utilized in the grand vin

så der bliver naturnødvendigt pæne mængder druer af høj kvalitet til overs

Smagen er vibrerende og præcis med en næsten elektrisk syre

Derefter forårsagede ustadigt vejr under blomstringen en vis løsnæring af druerne

moden Charmes-Chambertin

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 BH-Brand Forty-eight percent of the cropVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en