Pico Maccario Barolo Docg 2019 300CL BH-NO mens Mataro kommer fra Adelinas

mens Mataro kommer fra Adelinas egne økologisk dyrkede marker

Teksturen er cremet og massiv

Druerne stammer dels fra 40-80 år gamle vinstokke på lejede marker i regionen og dels fra yngre stokke på Aaltos egne marker i Valladolid

plus wafts of beef drippings and cast-iron pan

which is somewhat atypical

Pico Maccario Barolo Docg 2019 300CL BH-NO mens Mataro kommer fra AdelinasSkn Barolo fra 2019. Allerede ved frste indtryk vil du blive overvldet af en intens floral duft af lavendel og modne kirsebr. Druerne bliver omhyggeligt hndplukket, og denne opmrksomhed fortstter under den traditionelle vinifikation og maceration i 13 15 dage, og efterflgende 18 mneder p slavonske fade, hvorefter den yderligere tager 1 r i flasken, hvor elegance og balance er ngleord. Den har potentielt et langt liv foran sig, men frygt ej, for selv i