Porchetta / flæskesteg, Økologisk Mangalitza Størrelse:1.45 kg - frostvare Vi anbefaler at koteletterne tøes

Vi anbefaler at koteletterne tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen

Mangalitza grise er fede og ligeså er stegene og du skal forvente et tykt spæklag

Klippede skind – som er mere praktiske og kan tåle udvask

Skindene er ikke garvet økologisk

krydres og hænger herefter i 8-12 måneder og modner før den er spiseklar

Porchetta / flæskesteg, Økologisk Mangalitza Størrelse:1.45 kg - frostvare Vi anbefaler at koteletterne tøesPorchetta fra vores Mangalitza grise. Alle vores stege er p frost* Stege er med ridset hud, klar til at du selv fylden den med krydderier. Stegen er ikke bundet. Mangaitza grisen er en meget fed gris, du skal forvente en fed steg, som smager fantastisk. Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at